Сьогодні студенти спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг в рамках дисципліни «Рекреаційно-туристичні комплекси світу» відвідали підприємства сфери гостинності, де провели два бінарні заняття.

«Жито Bakery» — заклад, в основі діяльності якого є справжня філософія продукту. Так, на занятті обговорили концепцію закладу, важливість якості продукту, атмосферу, яка формує лояльність гостей.

«Optima Park Hotel» — заклад, що опирається на системний підхід до сервісу. Тому студенти мали змогу відвідати номери, де звернули увагу на планування простору, комплектацію, стандарти, які впливають на комфорт гостя. Бо готель — це про враження, деталі і відчуття, з якими людина виселяється.

«Сучасний фахівець готельно-ресторанної справи формується не лише в умовах аудиторного навчання, а ще й через живий контакт із представниками бізнесу, деталями сервісу та реальними кейсами», — зазначає к. г. н., викладач курсу Микола Миколайович Депутат.