Студенти спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа практикували в ресторані «Галерея смаку».

Разом зі старшою викладачкою кафедри Оксаною Мальованою вони опанували важливі навички під час практичних занять на тему «Технологія приготування страв з борошна та десертів». Студенти готували брауні та фондан, які поєднують у собі вишуканість подачі, гармонію смаку.

Кожен етап — від підготовки інгредієнтів до фінального оформлення — уможливив не лише попрактикувати, а й покреативити. Студенти вдосконалили техніку, працювали з новими текстурами, тренували увагу до деталей — усе, що потрібно майбутнім фахівцям готельно-ресторанної галузі.